Zuppa
Zuppa di verdure e quinoa
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Ingredienti
50 g quinoa
50 g zucchine
50 g carote
50 g cipolle
5 g olio d'oliva
50 g zucchine
50 g carote
50 g cipolle
5 g olio d'oliva
Cuocere la quinoa in acqua salata fino a quando รจ tenera. Tagliare le verdure a cubetti e cuocerle in una pentola con l’olio d’oliva. Aggiungere la quinoa e abbastanza acqua per coprire tutto. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio-basso per 15-20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Servire calda.