Sopa
Sopa de boletus
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
1 calabacín
1 zanahoria
100 g de garbanzos
5 g de aceite
Una pizca de sal
50 g de setas porcini
50 g de pan tostado y cortado en cubitos (o 3 Wasa integrales)
1 calabacín
1 zanahoria
100 g de garbanzos
5 g de aceite
Una pizca de sal
50 g de setas porcini
50 g de pan tostado y cortado en cubitos (o 3 Wasa integrales)
Cocinar las verduras en 200 ml de agua con una pizca de sal. Agregar los garbanzos y batir. Cocinar los champiñones cortados sin usar aceite y agregar aceite crudo al final de la cocción. Si lo desea, adorne con cubos de pan tostado.