Suppe
Steinpilzsuppe
Von Favoriten entfernen
Zutaten
Zutaten für 1 Portion
1 Zucchini
1 Karotte
100 g Kichererbsen
5 g Öl
Eine Prise Salz
50 g Steinpilze
50 g geröstetes und gewürfeltes Brot (oder 3 Vollkorn-Wasa)
1 Zucchini
1 Karotte
100 g Kichererbsen
5 g Öl
Eine Prise Salz
50 g Steinpilze
50 g geröstetes und gewürfeltes Brot (oder 3 Vollkorn-Wasa)
Das Gemüse in 200 ml Wasser mit einer Prise Salz kochen lassen. Die Kichererbsen hinzufügen und pürieren. Die geschnittenen Steinpilze ohne Öl kochen lassen und am Ende der Garzeit rohes Öl hinzufügen. Wenn gewünscht, mit gerösteten Brotwürfeln garnieren.