Suppe
Kartoffel- und Porree-Suppe
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Zutaten
100 g Kartoffeln
50 g Lauch
5 g Olivenöl
50 g Lauch
5 g Olivenöl
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Den Porree in Scheiben schneiden und ihn in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Die Kartoffeln hinzufügen und genug Wasser hinzugeben, bis alles bedeckt ist. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind, köcheln lassen. Warm servieren.
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