Enjuagar las lentejas, ponerlas en una olla con abundante agua, agregar las zanahorias en cubitos, el apio en trozos, cebolla picada, ajo entero y tomates cherry en cuartos. Cocinar y al final sazonar al gusto o agregar 1 chile pequeño durante la cocción si lo prefieres. Excelentes como plato principal, acompañamiento o para hacer una sopa con arroz o pasta (que obviamente hay que calcular).