Sciacquare le lenticchie, metterle in una pentola con abbondante acqua, aggiungere le carote a cubetti, il sedano a pezzetti, cipolla tritata, aglio intero e pomodorini in quarti. Far cuocere e per ultimo pepare a piacere oppure in cottura aggiungere 1 piccolo peperoncino se vi piace. Ottime come piatto unico, contorno, o per farci una minestra con del riso o pasta (che andranno ovviamente calcolati).