Zuppa
Zuppa di lenticchie
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Ingredienti
100 g lenticchie
50 g carote
50 g sedano
50 g cipolle
5 g olio d'oliva
1 litro di brodo vegetale
50 g carote
50 g sedano
50 g cipolle
5 g olio d'oliva
1 litro di brodo vegetale
In una pentola, scaldare l’olio e far rosolare le cipolle, le carote e il sedano tagliati a cubetti. Aggiungere le lenticchie e il brodo vegetale. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio-basso per 30-40 minuti o fino a quando le lenticchie sono tenere. Servire caldo.