Sopa
Sopa de frijoles con sorpresa
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
1 frasco de 150 g de frijoles borlotti
1 cebolla morada
Laurel
2 cucharadas de vinagre balsámico
10 g de aceite
Sal al gusto
1 frasco de 150 g de frijoles borlotti
1 cebolla morada
Laurel
2 cucharadas de vinagre balsámico
10 g de aceite
Sal al gusto
Corta en rodajas no muy finas la cebolla roja y pon en una olla con 5g de aceite y los dos cucharadas de vinagre balsámico. Sazona con sal, agrega el laurel y cocina durante 6/7 minutos hasta que la cebolla esté caramelizada. Mientras tanto, pon los frijoles en una olla con los otros 5 g de aceite y un poco de agua y deja que se sazone un poco, agrega las cebollas y deja que se sazone durante 5 minutos.