Suppe
Kichererbsen-, Artischocken- und Kartoffelsuppe
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
1 Beutel gefrorene Artischockenherzen
1 Kartoffel à 40 g
230 g Kichererbsen aus der Dose
Knoblauch
Petersilie
5 g Öl
Salz
Pfeffer
1 Beutel gefrorene Artischockenherzen
1 Kartoffel à 40 g
230 g Kichererbsen aus der Dose
Knoblauch
Petersilie
5 g Öl
Salz
Pfeffer
Zuerst gib Artischocken, Knoblauch und Kräuter in einen Topf und lass es bei schwacher Hitze kochen. In der Zwischenzeit bereite die Kartoffel vor, schneide sie in Stücke und füge sie den Artischocken hinzu. Bedecke alles mit Wasser, salze es und lasse es etwa 20 Minuten kochen, bis die Artischocken und Kartoffeln weich sind. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Mischung fast zu einer Creme geworden sein, und wir werden Kichererbsen oder andere Hülsenfrüchte nach Belieben hinzufügen. Lass es ein paar Minuten ziehen, füge rohes Öl hinzu und genieße es.