Zuppa
Zuppa di ceci, carciofi e patate
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
1 busta di cuori di carciofo surgelati
1 patata da 40 g
230 g di ceci in barattolo
Aglio
Prezzemolo
5 g di olio
Sale
Pepe
1 busta di cuori di carciofo surgelati
1 patata da 40 g
230 g di ceci in barattolo
Aglio
Prezzemolo
5 g di olio
Sale
Pepe
Per prima cosa metti in una pentola i carciofi , aglio e erbe aromatiche e lascia cuocere a fuoco lento .
Intanto prepara la patata , tagliala a pezzettoni e aggiungila ai carciofi , ricopri con acqua regola di sale e lascia cuocere per un 20 minuti finché carciofi e patate non saranno morbidi.A questo punto il composto sarà diventato quasi una crema e andremo ad aggiungere i ceci o altri legumi a piacere . Far insaporire un paio di minuti , aggiungere olio a crudo e gustare .