Sopa
Sopa de escarola y frijoles
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porciones
1 cdta de aceite 5 g (cdta= cucharadita)
2 dientes de ajo
1 chile
1 tallo de apio
1 escarola lisa
1 frasco de judías blancas
Algunas cucharadas de pulpa de tomate en trozos
Caldo granulado
1 cdta de aceite 5 g (cdta= cucharadita)
2 dientes de ajo
1 chile
1 tallo de apio
1 escarola lisa
1 frasco de judías blancas
Algunas cucharadas de pulpa de tomate en trozos
Caldo granulado
Lave la escarola y córtela en trozos. Sofría el ajo y el chile. Agregue la escarola y 2 vasos de agua. Cocine por 5 minutos. Agregue el caldo al gusto, los frijoles escurridos y la pulpa de tomate y termine la cocción.