Hauptgericht
Zucchini-Käse-Frittata
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Zutaten
1 Ei
50 g Zucchini
25 g geriebener Käse
5 g Olivenöl
50 g Zucchini
25 g geriebener Käse
5 g Olivenöl
Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und kochen Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl. In einer Schüssel schlagen Sie das Ei auf und fügen Sie die gekochten Zucchini und den geriebenen Käse hinzu. Gut mischen und die Mischung in die Pfanne mit den Zucchini gießen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Frittata auf beiden Seiten goldbraun ist. Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.