Segundos
Calabacines rellenos veganos
Quitar de favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
3-4 calabacines
150 g de garbanzos
50 g de quinoa
aromas al gusto (como mejorana, cúrcuma, curry, pimentón y pimienta)
ajo
tomates secos
20 g de harina de garbanzo
5 g de aceite
3-4 calabacines
150 g de garbanzos
50 g de quinoa
aromas al gusto (como mejorana, cúrcuma, curry, pimentón y pimienta)
ajo
tomates secos
20 g de harina de garbanzo
5 g de aceite
Vierta la pulpa de calabacín, los garbanzos y la quinua ya cocida en una olla junto con las hierbas aromáticas y los tomates secos y cocine a fuego lento durante unos minutos. Luego, mezcle todo y espese con harina de garbanzo. Llene los calabacines, precocidos previamente en el horno y cocine en el horno durante unos 20 minutos más.