Lave a abóbora e corte em pedaços em uma assadeira, adicione o óleo, ajuste o sal e misture cuidadosamente. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes para a cobertura de areia: pão ralado, queijo parmesão, páprica, alecrim e sálvia, que eu usei secos, se você tiver frescos, também servem. Ajuste a abóbora na assadeira para que os pedaços não se sobreponham e polvilhe com a cobertura de pão ralado aromatizado. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, em seguida, transfira a assadeira para a parte superior do forno e termine a cocção no modo grill por cerca de 5 minutos. Retire do forno e aproveite a sua Abóbora Areia Assada.