Guarnición
Calabaza al horno
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Ingredientes
300 g de calabaza (ya limpia)
5 g de Aceite de oliva virgen extra
10 g de Pan rallado
1/2 cucharadita de Romero
1/2 cucharadita de Salvia
1 cucharadita de Pimentón dulce
10 g de Parmesano rallado
5 g de Aceite de oliva virgen extra
10 g de Pan rallado
1/2 cucharadita de Romero
1/2 cucharadita de Salvia
1 cucharadita de Pimentón dulce
10 g de Parmesano rallado
Lavar la calabaza y cortarla en trozos en una fuente para horno, añadir el aceite y sazonar con sal, mezclar bien. En un bol pequeño mezclar todos los ingredientes para la cobertura de pan rallado, queso parmesano, pimentón, romero y salvia que he utilizado secos, si los tienes frescos también sirven. Acomodar la calabaza en la fuente para horno de manera que los trozos no se superpongan y espolvorear con el pan rallado aromatizado. Colocar en el horno y cocinar durante aproximadamente 20 minutos, luego trasladar la bandeja a la parte superior del horno y terminar la cocción en modo grill durante unos 5 minutos. Sacar del horno y disfrutar de tu Calabaza al Horno con Pan Rallado.