Primo
Vermicelli di soia piccanti con vitello e verdure
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
1 confezione di vermicelli di soia da 100 g
300g di carne di vitello magra macinata
1 zucchina
1 Peperone rosso
1 Peperone giallo
1 Cipollotto
1 Carota
1 vasetto Germogli di soia
3 cucchiaini di olio
3 cucchiai Salsa di soia
1 cucchiaino Peperoncino
1 confezione di vermicelli di soia da 100 g
300g di carne di vitello magra macinata
1 zucchina
1 Peperone rosso
1 Peperone giallo
1 Cipollotto
1 Carota
1 vasetto Germogli di soia
3 cucchiaini di olio
3 cucchiai Salsa di soia
1 cucchiaino Peperoncino
Mettere a bagno in acqua fredda, mezz’ora prima, i vermicelli di soia. In un wok saltate le verdure tagliate a striscette sottili con l’olio. Unite la carne e fate rosolare bene. Scolare i vermicelli e saltarli nel condimento. Alla fine sfumare con salsa di soia ed aggiungere il peperoncino.