Hauptspeise
Scharfe Sojareisnudeln mit Garnelen und Gemüse.
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Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
1 Packung Soja-Nudeln à 100 g
300 g geschälte Garnelen
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Frühlingszwiebel
1 Karotte
1 Glas Sojasprossen
3 Teelöffel Öl
3 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Chilischote
1 Packung Soja-Nudeln à 100 g
300 g geschälte Garnelen
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Frühlingszwiebel
1 Karotte
1 Glas Sojasprossen
3 Teelöffel Öl
3 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Chilischote
Die Soja-Nudeln eine halbe Stunde vorher in kaltem Wasser einweichen. In einem Wok das Gemüse mit dünnen Streifen in Öl anbraten. Die geschälten Garnelen hinzufügen und gut anbraten. Die Nudeln abtropfen lassen und einige Minuten in der Sauce anbraten. Zum Schluss mit Sojasauce ablöschen und Chilischoten hinzufügen.