Primo
Vermicelli di soia piccanti con gamberetti e verdure
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Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
1 confezione di vermicelli di soia da 100g
300 g di gamberetti sgusciati
1 zucchina
1 Peperone rosso
1 Peperone giallo
1 Cipollotto
1 Carota
1 vasetto Germogli di soia
3 cucchiaini di olio
3 cucchiaio Salsa di soia
1 cucchiaino peperoncino
1 confezione di vermicelli di soia da 100g
300 g di gamberetti sgusciati
1 zucchina
1 Peperone rosso
1 Peperone giallo
1 Cipollotto
1 Carota
1 vasetto Germogli di soia
3 cucchiaini di olio
3 cucchiaio Salsa di soia
1 cucchiaino peperoncino
Mettere a bagno in acqua fredda, mezz’ora prima, i vermicelli di soia.In un wok saltate le verdure tagliate a striscette sottili con l’olio. Unite i gamberetti sgusciati e fate rosolare bene Scolare i vermicelli e saltarli nel condimento per alcuni minuti. Alla fine sfumare con salsa di soia ed aggiungere il peperoncino.