Primo
Vermicelli di soia con pollo e verdure
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Ingredienti
Ingredienti per 3 porzioni
150 g vermicelli di soia Fen-Si
1 petto di pollo di circa 400 g tagliato a cubetti
2 zucchine
2 peperoni
2 cipollotti
1 cucchiaio di salsa di soia
acqua calda per ammollare i vermicelli
10 g olio
a piacere potete aggiungere:
1 barattolino di germogli di soia o altre verdure a vostro gusto
150 g vermicelli di soia Fen-Si
1 petto di pollo di circa 400 g tagliato a cubetti
2 zucchine
2 peperoni
2 cipollotti
1 cucchiaio di salsa di soia
acqua calda per ammollare i vermicelli
10 g olio
a piacere potete aggiungere:
1 barattolino di germogli di soia o altre verdure a vostro gusto
In una ciotola mettere a bagno in acqua calda ma non bollente, i vermicelli di soia. Versare in un wok l’olio ed aggiungere il pollo a cubetti e le verdure lavate e tagliate a cubetti. Saltate fino a cottura completata, a questo punto sgocciolate i vermicelli ed uniteli al pollo. Saltate bene per pochi minuti e sfumate con la salsa di soia.