Limpia y lava bien el calamar, luego córtalo en trozos manteniendo enteros los tentáculos. Toma una cacerola y calienta el aceite de oliva virgen extra, luego agrega la cebolla cortada en rodajas finas y déjala marchitar a fuego lento hasta que casi se vuelva transparente. Añade el calamar en trozos y déjalo cocinar durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente con una cuchara de madera. Agrega las 2 hojas de laurel, la pulpa de tomate y condimenta con un poco de sal y pimienta molida. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo frecuentemente. Mientras tanto, pon una olla con abundante agua salada al fuego, lleva a ebullición y agrega los fideos, cocinándolos al dente. Escurre bien la pasta y vuelve a colocarla en la olla de cocción (por supuesto, sin el agua). Agrega la salsa con el calamar, enciende el fuego y deja que los fideos se mezclen, revolviendo continuamente para que la salsa se adhiera bien a la pasta.