Hauptgericht
Verliebter Kabeljau
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Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
400 g frischer, entsalzener Kabeljau
2 rote Zwiebeln aus Tropea
Fenchel
halbes Glas Wein
5 g Öl
Hinweis: Lebensmittel ohne Grammangabe haben 0 DP = DietPoint, Sie können so viele verwenden, wie Sie möchten, mit der einzigen Regel des gesunden Menschenverstands.
400 g frischer, entsalzener Kabeljau
2 rote Zwiebeln aus Tropea
Fenchel
halbes Glas Wein
5 g Öl
Hinweis: Lebensmittel ohne Grammangabe haben 0 DP = DietPoint, Sie können so viele verwenden, wie Sie möchten, mit der einzigen Regel des gesunden Menschenverstands.
Schneide den Kabeljau in Stücke und lege ihn mit etwas Wasser und Wein zum Marinieren beiseite, indem du ihn mehrmals wendest, um ihn zu würzen (ca. 20/30 Minuten). Schneide in der Zwischenzeit die roten Zwiebeln in dünne Scheiben. Nach dem Marinieren lege den Kabeljau in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und lege die Zwiebeln darauf. Backe es für 4/5 Minuten bei 180 Grad, dann füge den Fenchel hinzu und backe es für weitere 10 Minuten (überprüfe, ob es gar ist). Füge etwas Olivenöl hinzu und serviere es.