Sopa
Creme de couve-flor e feijão
Remover dos favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
1 cebola
1 couve-flor
150 g de feijão cozido
sal
5 g de óleo
Ervas e especiarias a gosto
1 cebola
1 couve-flor
150 g de feijão cozido
sal
5 g de óleo
Ervas e especiarias a gosto
Refogue a cebola em uma panela com um pouco de água. Enquanto isso, cozinhe o couve-flor no vapor e, uma vez cozido, coloque na mesma panela junto com o alho-poró e feijão, adicione as ervas e especiarias. Se estiver usando feijão enlatado, certifique-se de lavá-los bem antes de usar, enquanto se estiver usando feijão seco, deve começar a preparar o creme com antecedência. Bata tudo junto e, se necessário, adicione água. Sirva com um fio de azeite cru.