Suppe
Blumenkohlsuppe mit Bohnen
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion:
1 Zwiebel
1 Blumenkohl
150 g gekochte Bohnen
Salz
5 g Öl
Kräuter und Gewürze nach Belieben
1 Zwiebel
1 Blumenkohl
150 g gekochte Bohnen
Salz
5 g Öl
Kräuter und Gewürze nach Belieben
Die Zwiebel in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser anbraten. In der Zwischenzeit den Blumenkohl dämpfen und sobald er gar ist, in denselben Topf mit Lauch und Bohnen geben, Kräuter und Gewürze hinzufügen. Wenn Sie Dosierbohnen verwenden, sollten Sie sie vor dem Gebrauch gut abspülen, während Sie bei trockenen Bohnen die Suppe im Voraus zubereiten müssen. Alles zusammen pürieren und bei Bedarf Wasser hinzufügen. Anrichten und mit einem Schuss Olivenöl servieren.