Segundos
Hamburguesa vegetariana
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Ingredientes
Ingredientes para 3 porciones
300 g de judías pintas ya cocidas
Cebolla y hierbas al gusto
30 g de almidón o harina
10 g de pan rallado
5 g de aceite
Sal al gusto
300 g de judías pintas ya cocidas
Cebolla y hierbas al gusto
30 g de almidón o harina
10 g de pan rallado
5 g de aceite
Sal al gusto
Coloqué en la licuadora los frijoles, las hierbas y la cebolla y licué hasta obtener una mezcla pegajosa, agregué el pan rallado y, si tienen tiempo, dejen reposar la mezcla en el refrigerador por una hora. Luego, con la ayuda de una cuchara, levanté un poco de la mezcla (si está pegajosa es normal) y pasé por almidón de patata, también los bordes, y luego le di forma de hamburguesa con las manos. Rocié un poco de aceite en la sartén, la calenté bien y cociné las hamburguesas por ambos lados hasta que estuvieran doradas.