Segundo prato
Ovo rico.
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porções
2 ovos
400g de batatas
Cogumelos champignon
Salsa
Curry
Alho
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de óleo 10g
2 ovos
400g de batatas
Cogumelos champignon
Salsa
Curry
Alho
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de óleo 10g
Refogar em uma panela um dente de alho com uma colher de óleo. Adicione os cogumelos e as batatas cortadas em cubos. Refogue e tempere com sal. Adicione a água e um pouco de curry e cozinhe em fogo baixo. Assim que as batatas estiverem cozidas, adicione os ovos (se necessário, um pouco de água para não secar muito as batatas) e tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto. Cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, para deixar a gema mole. Ao final do cozimento, adicione o salsa fresca.