Segundos
Huevo en crema de guisantes
agregar a favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
1 huevo
150 g de guisantes
Cebolla
1 zanahoria mediana
1 calabacín pequeño
5 g de aceite de oliva
1 huevo
150 g de guisantes
Cebolla
1 zanahoria mediana
1 calabacín pequeño
5 g de aceite de oliva
En una cacerola llevar el agua a ebullición y cocinar el huevo duro (3 minutos desde que hierve). En una sartén cocinar la zanahoria y el calabacín cortados en cubitos con un poco de agua, a fuego lento y tapados. Cocer los guisantes junto con la cebolla, escurrirlos, condimentar con sal y pimienta y triturar hasta obtener una crema. Verter la crema de guisantes, cubrir con las verduras y el huevo cortado en gajos. Terminar con el aceite.