Primo
Udon
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Ingredienti
Ingredientes para 1 porción
1 calabacín
1 zanahoria
1/2 puerro
5 g de aceite de oliva virgen extra
3 g de semillas de sésamo
Salsa de soja al gusto
200 g de Udon
1 calabacín
1 zanahoria
1/2 puerro
5 g de aceite de oliva virgen extra
3 g de semillas de sésamo
Salsa de soja al gusto
200 g de Udon
Cortar las verduras en tiras finas y saltearlas en una sartén con un poco de agua, un chorrito de salsa de soja, 3 gramos de semillas de sésamo y 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Mientras tanto, hervir los Udon en agua no salada por unos minutos. Probarlos y cuando estén lo suficientemente blandos, escurrirlos y mezclarlos con las verduras crujientes en la sartén.
Agregar salsa de soja al gusto. Mezclar constantemente hasta que se absorba.