Primeros
Udon
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Ingredientes
Zutaten für 1 Portion
1 Zucchini
1 Karotte
1/2 Lauch
5 g Olivenöl
3 g Sesamsamen
Sojasauce nach Bedarf
200 g Udon-Nudeln
Hinweis: Lebensmittel ohne Grammangabe haben keinen Diätpunkt. Du kannst sie in vernünftigen Mengen verwenden.
1 Zucchini
1 Karotte
1/2 Lauch
5 g Olivenöl
3 g Sesamsamen
Sojasauce nach Bedarf
200 g Udon-Nudeln
Hinweis: Lebensmittel ohne Grammangabe haben keinen Diätpunkt. Du kannst sie in vernünftigen Mengen verwenden.
Das Gemüse in dünne Stäbchen schneiden und mit wenig Wasser, einem Schuss Sojasauce, 3 g Sesamsamen und 1 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne anbraten. In der Zwischenzeit die Udon-Nudeln einige Minuten in ungesalzenem Wasser kochen lassen. Probieren Sie sie und wenn sie weich genug sind, abgießen und mit dem knusprigen Gemüse in der Pfanne vermischen. Nach Belieben Sojasauce hinzufügen. Kontinuierlich umrühren, bis sie absorbiert ist.