Segundos
Tortitas saladas de calabacín
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
120 g de calabacín rallado (escurrir el agua)
1 huevo
50 g de harina
Sal y hierbas al gusto
Pizca de levadura para salados
Para rellenar
Fiambre magro o requesón bajo en grasa (calcular puntos del requesón) o yogur griego con hierbas y limón
120 g de calabacín rallado (escurrir el agua)
1 huevo
50 g de harina
Sal y hierbas al gusto
Pizca de levadura para salados
Para rellenar
Fiambre magro o requesón bajo en grasa (calcular puntos del requesón) o yogur griego con hierbas y limón
Mezclar todos los ingredientes, el huevo, el calabacín, la harina y el polvo de hornear. Formar una masa espesa y hacer los panqueques, salen alrededor de 6 pequeños o 3 más grandes. Cocinar por ambos lados y servir con verduras y fiambres magros.