Primeiro prato
Tortinha de polenta
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Ingredientes
Ingredientes para 4 porções
250 g de abóbora
250 g de água
125 g de farinha de milho
Cogumelos porcini a gosto
Queijo cottage magro a gosto
Creme de decoração:
Cogumelos porcini
Iogurte de soja sem açúcares, ajuste de acordo com seu gosto (mais ou menos cremoso)
250 g de abóbora
250 g de água
125 g de farinha de milho
Cogumelos porcini a gosto
Queijo cottage magro a gosto
Creme de decoração:
Cogumelos porcini
Iogurte de soja sem açúcares, ajuste de acordo com seu gosto (mais ou menos cremoso)
Coloque a água para ferver e, assim que ferver, adicione a abóbora cozida e amassada, mexa e depois adicione a farinha de milho. Cozinhe mexendo até obter a consistência desejada. Encha as forminhas e crie um espaço no centro onde você colocará uma colher de quark e cogumelos. Em seguida, cubra com uma colher de polenta. Leve os bolinhos ao forno por 5/6 minutos, retire e decore com um creme de cogumelos e iogurte batidos juntos. Se desejar, adicione um fio de azeite cru e inclua na receita.