Café da manhã
Tortinha de café
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Ingredientes
Ingredientes para 6 porções
100 g de farinha 00
40 g de estévia
50 g de água morna
20 g de manteiga de coco
1 xícara de café
8 g de fermento em pó
Para o creme:
70 g de água
3 colheres de chá de café solúvel
50 g de estévia
uma colher de sopa de amido de milho 10 g
10 g de gotas de chocolate extra amargo
100 g de farinha 00
40 g de estévia
50 g de água morna
20 g de manteiga de coco
1 xícara de café
8 g de fermento em pó
Para o creme:
70 g de água
3 colheres de chá de café solúvel
50 g de estévia
uma colher de sopa de amido de milho 10 g
10 g de gotas de chocolate extra amargo
Colocar em uma tigela a farinha, a manteiga de coco, o café, a estévia, o fermento, e por último adicionar a água levemente morna. Misturar bem e despejar em uma forma de buraco no meio de 14 cm de diâmetro, assar a 160°C por cerca de 18 minutos. Para o creme: água, amido de milho, estévia e café solúvel, misturar tudo e levar ao fogo baixo mexendo até engrossar. Despejar em uma tigela, cobrir com filme plástico e deixar esfriar. Por fim, decorar com 10 g de gotas de chocolate amargo.