Para a massa: Coloque em uma tigela a farinha, o fermento, o adoçante, o óleo e a água em gotas e amasse até formar uma bola, deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, rale a maçã e regue com suco de limão e adicione algumas sementes de anis. Pegue a bola, divida em 3 partes maiores e 3 partes menores para a tampa. Pegue formas individuais e forre com a parte maior da bola no fundo, coloque o pudim e adicione as maçãs, cubra com a tampa feita com a parte menor da bola, sele as bordas e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.