Hauptgericht
Karottenkuchen
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Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
Für den Teig:
300 g Mehl
150 ml Wasser
Salz nach Geschmack
10 g Öl
Für die Füllung:
300 g geschälte Karotten
Salz
1 Block Tofu
Für den Teig:
300 g Mehl
150 ml Wasser
Salz nach Geschmack
10 g Öl
Für die Füllung:
300 g geschälte Karotten
Salz
1 Block Tofu
Bereiten Sie zuerst den Teig vor, indem Sie alle Zutaten mischen und den Teig 30 Minuten ruhen lassen (falls keine Zeit vorhanden ist, ist dies nicht erforderlich). Bereiten Sie dann die Füllung vor, indem Sie die Karotten reiben, das Salz hinzufügen und den Tofu mit einem Mixer zu einer Creme pürieren. Den Teig ausrollen und dann mit der Tofu-Karotten-Creme füllen. Im Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. PS: Sie können auch andere Gemüsesorten nach Belieben verwenden.