Preparare per prima la pasta matta unendo tutti gli ingredienti e far riposare l’impasto per 30minuti ( non è necessario se non avete tempo ) Poi preparare il ripieno , grattugiare le carote , unire il sale e il Tofu ridotto a crema con un frullatore . Stendere la pasta matta e poi riempire con la crema di Tofu e carote .Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Ps se volete potete optare per altra verdura a vostro piacere.