Cuocere in padella la verza e la zucca . Nel frattempo prepara la pastella unendo tutti gli ingredienti e mescolando bene con una frusta per sciogliere tutti i grumi. Scola bene le verdure e aggiungi alla pastella, poi un pizzico di sale e mescola bene.

Cottura in padella :
Riporta il composto nella padella usata per le verdure e cuoci a fuoco medio con coperchio per 5-7 minuti. Controlla la cottura con una spatolina.
Appena il fondo sarà cotto gira il tortino . Possiamo aiutarci con un piatto oppure il coperchio. Cuoci ora altri 5 minuti anche sull’altro lato.
Quando è pronta, prima di servirla falla riposare almeno 10 minuti.

Cottura in forno:
versa il composto in una pirofila da forno e cuoci a 180/200 gradi per 15/20 minuti .
Lascia freddare un po’ .