Segundos
Tortilla de calabacín y queso
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Ingredientes
1 huevo
50 g de calabacín
25 g de queso rallado
5 g de aceite de oliva.
50 g de calabacín
25 g de queso rallado
5 g de aceite de oliva.
Cortar las calabacitas en rodajas y cocinarlas en una sartén con aceite de oliva. En un tazón, batir el huevo y agregar las calabacitas cocidas y el queso rallado. Mezclar bien y verter la mezcla en la sartén con las calabacitas. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados. Servir caliente o a temperatura ambiente.