In einer großen Schüssel das Hafermehl sieben und Backpulver, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Eiweiß verquirlen. Dann Joghurt und Wasser hinzufügen und vermischen. Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit dem Hafer geben und gut vermengen. Sobald ein Teig entstanden ist, den Thunfisch und die in Scheiben geschnittenen Tomaten hinzufügen. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 12 oder 14 cm erhitzen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten lang kochen lassen.