Torte Salate
Torta salata di Tofu e salmone con frolla light
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Ingredienti
Ingredienti per 8 porzioni
200 g di farina
125 g di yogurt bianco soia
50 g di acqua
20 g di olio
Sale
1 punta di lievito
Farcitura
1 panetto di Tofu
100 g di salmone affumicato
1 zucchina grande o 2 piccole
200 g di farina
125 g di yogurt bianco soia
50 g di acqua
20 g di olio
Sale
1 punta di lievito
Farcitura
1 panetto di Tofu
100 g di salmone affumicato
1 zucchina grande o 2 piccole
Preparare la frolla salata unendo tutti gli ingredienti e poi farla riposare 30/40 min in frigo .
Nel frattempo spezzare il panetto di Tofu e frullare con 50/60g di salmone . Ottenuto un composto sbriciolato aggiungere 1/2 cucchiai di acqua per fare una crema . Ottenuta la crema versarci dentro la zucchina cotta a pezzettini e i pezzetti di salmone rimasto. Stendere la frolla , bucare il fondo con una forchetta , versare il ripieno e cuocere ac180 gradi in forno preriscaldato per 30-40 min .