Den salzigen Teig zubereiten, indem man alle Zutaten mischt und ihn dann 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lässt. In der Zwischenzeit den Tofu zerbröckeln und mit 50/60 g Lachs pürieren. Sobald eine krümelige Mischung entstanden ist, 1/2 Esslöffel Wasser hinzufügen, um eine Creme zu machen. Die gekochte Zucchini in Stückchen schneiden und zusammen mit den restlichen Lachsstücken in die Creme geben. Den Teig ausrollen, den Boden mit einer Gabel einstechen, die Füllung darauf verteilen und bei 180 Grad in einem vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.