Dessert
Apfelwolkenkuchen
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
1 Ei und 50 g Eiweiß (oder zwei Eier)
1 Esslöffel Erythrit
1 Apfel
20 g Mehl
Zimt und Zitrone
60 g griechischer Joghurt
1 Ei und 50 g Eiweiß (oder zwei Eier)
1 Esslöffel Erythrit
1 Apfel
20 g Mehl
Zimt und Zitrone
60 g griechischer Joghurt
Die Eier mit Erythrit schaumig schlagen und mit den anderen Zutaten vermengen. Die Hälfte eines Apfels zum Teig hinzufügen und den anderen auf den Boden der kleinen Backform legen. Im Backofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen oder in einer Heißluftfritteuse bei 160 Grad für 20 Minuten.