Doce
Bolo Nu com creme de confeiteiro e maçãs
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Ingredientes
Ingredientes para 12 porções
2 maçãs
300 g de farinha de trigo
3 ovos grandes
1 saqueta de fermento para bolos com aroma de baunilha
170 ml de iogurte 0%
Adoçante a gosto
Raspas de limão a gosto
Água o suficiente para obter uma massa semelhante à de um bolo
Para o creme de confeiteiro:
1 gema
1 colher de sopa de farinha
Aproximadamente 70 ml de água
Adoçante a gosto
Raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
2 maçãs
300 g de farinha de trigo
3 ovos grandes
1 saqueta de fermento para bolos com aroma de baunilha
170 ml de iogurte 0%
Adoçante a gosto
Raspas de limão a gosto
Água o suficiente para obter uma massa semelhante à de um bolo
Para o creme de confeiteiro:
1 gema
1 colher de sopa de farinha
Aproximadamente 70 ml de água
Adoçante a gosto
Raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
Primeiro prepare o creme e deixe esfriar. Enquanto isso, bata as claras em neve. Bata as gemas com adoçante. Misture a farinha e o iogurte, as claras em neve e, se necessário, um pouco de água. Misture o fermento e a casca de limão ralada e 1 maçã cortada em cubos pequenos. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em uma de silicone com diâmetro de 22 cm. Com uma colher, despeje um pouco da creme na superfície. Coloque a maçã cortada em fatias na massa. Asse a 160°C por cerca de 20 minutos.