Dulce
Pastel desnudo con crema pastelera y manzanas
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Ingredientes
Ingredientes para 12 porciones
2 manzanas
300 g de harina 00
3 huevos grandes
1 sobre de levadura de vainilla para pasteles
170 ml de yogur 0%
Edulcorante al gusto
Ralladura de limón al gusto
Agua al gusto para que la masa sea similar a la de un bizcocho
Para la crema pastelera:
1 yema de huevo
1 cucharada de harina
Aproximadamente 70 ml de agua
Edulcorante al gusto
Ralladura de limón
1 cucharada de jugo de limón
2 manzanas
300 g de harina 00
3 huevos grandes
1 sobre de levadura de vainilla para pasteles
170 ml de yogur 0%
Edulcorante al gusto
Ralladura de limón al gusto
Agua al gusto para que la masa sea similar a la de un bizcocho
Para la crema pastelera:
1 yema de huevo
1 cucharada de harina
Aproximadamente 70 ml de agua
Edulcorante al gusto
Ralladura de limón
1 cucharada de jugo de limón
Primero prepara la crema y déjala enfriar. Mientras tanto, bate las claras a punto de nieve. Bate las yemas con el edulcorante. Mezcla la harina y el yogur, las claras y si es necesario un poco de agua. Agrega el polvo de hornear y la ralladura de limón y 1 manzana cortada en cubos pequeños. Vierte la masa en un molde forrado con papel de hornear o en uno de silicona de 22 cm de diámetro. Con una cuchara, vierte un poco de crema en la superficie aquí y allá. Coloca las rodajas de manzana en la masa. Hornea a 160° durante unos 20 minutos.