Hauptgericht
Unsichtbarer Zucchinikuchen
Von Favoriten entfernen
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
4 Zucchini
2 Eier
100 ml ungesüßtes pflanzliches Getränk
50 g Maisstärke
5 g Backpulver
Gewürze nach Belieben
4 Zucchini
2 Eier
100 ml ungesüßtes pflanzliches Getränk
50 g Maisstärke
5 g Backpulver
Gewürze nach Belieben
In einer Schüssel die Eier mit den Gewürzen verrühren und mit einem Schneebesen schlagen, Milch und Maismehl und Backpulver hinzufügen. Die Zucchini mit einem Hobel fein schneiden und gut mischen. Alles in eine mit Backpapier ausgekleidete 18 cm Kuchenform geben und im Ofen oder in einer Heißluftfritteuse bei 180 Grad Celsius 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.