Frühstück

Mikrowellen-Tassenkuchen

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Zutaten

Zutaten für 1 Portion

2 EL Mehl (20 g)
1 Ei
1 kleine Apfel
50 g weißer Skyr
1 TL Vanillebackpulver
Süßstoff nach Belieben
1 Walnusskern
Zimt nach Geschmack

Eine Tasse (Fassungsvermögen 200/250 ml) einfetten. Das Ei, das Mehl, den Süßstoff, das Backpulver und den Skyr hineingeben und alles vermischen. Die in Stücke geschnittene Apfel dazugeben und mit Apfelscheiben, Walnüssen und Zimt garnieren. Im Mikrowellenherd bei höchster Leistung 2 Minuten lang garen und der Tassenkuchen ist fertig.

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