Desayuno
Pastel de manzana ligero
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Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones
2 huevos
90 g de eritritol
200 g de harina integral u otra
3 manzanas Golden
125 g de yogur blanco desnatado
cáscara rallada de 1 limón
1 sobre de levadura para repostería
2 huevos
90 g de eritritol
200 g de harina integral u otra
3 manzanas Golden
125 g de yogur blanco desnatado
cáscara rallada de 1 limón
1 sobre de levadura para repostería
Batir bien los huevos con el eritritol. Mezclar la harina tamizada con levadura. Luego agregar el yogur, la ralladura de limón y 2 manzanas cortadas en trozos. Colocar la mezcla en el molde y colocar encima, en forma de abanico, la tercera manzana cortada en rodajas finas. Hornear a 180 grados durante aproximadamente 35 minutos.