Frühstück
Unsichtbarer Apfelkuchen
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
2/3 Äpfel
70 g Mehl, ich habe Hafermehl verwendet
1 Ei und ein Eiweiß
60 ml pflanzliche Milch
1/2 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Erythrit
2/3 Äpfel
70 g Mehl, ich habe Hafermehl verwendet
1 Ei und ein Eiweiß
60 ml pflanzliche Milch
1/2 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Erythrit
Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
Bereiten Sie den Teig getrennt mit Mehl, Milch, Eiern, Süßstoff und Backpulver vor. Legen Sie einige Apfelscheiben beiseite und mischen Sie dann die flüssige Mischung mit den Äpfeln. Dekorieren Sie mit den übrig gebliebenen Scheiben und backen Sie bei 180 Grad für 40/45 Minuten.