Dolce
Torta di mele
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Ingredienti
Ingredienti per 3 porzioni
140 g di albume
80 g di farina di avena
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di zenzero
1 cucchiaio di cacao amaro 5 g
2 mele
Una punta di bicarbonato e limone ( oppure un cucchiaino di lievito)
140 g di albume
80 g di farina di avena
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di zenzero
1 cucchiaio di cacao amaro 5 g
2 mele
Una punta di bicarbonato e limone ( oppure un cucchiaino di lievito)
Sbattere l’albume per qualche minuto finché non forma un pò di schiuma, aggiungere la farina, il cacao la cannella e lo zenzero e il bicarbonato con il limone e mescolare bene. Aggiungere le mele tagliate a fette sottili, mescolare e versare in una teglia (18 cm) rivestota da carta forno. Infornare a 180° per 20 min. Una volta fredda spolverare con eritritolo a velo.