Segundo prato
Bolo de lentilha
adicionar aos favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
150 g de cenoura
1 cebola
50 g de espinafre fresco
200 g de lentilhas em lata
40 g de farinha de rosca
5 g de óleo
Para o creme
250/300 g de couve-flor em pedaços
100 g de batatas em pedaços
Sal a gosto
150 g de cenoura
1 cebola
50 g de espinafre fresco
200 g de lentilhas em lata
40 g de farinha de rosca
5 g de óleo
Para o creme
250/300 g de couve-flor em pedaços
100 g de batatas em pedaços
Sal a gosto
Cozinhe os espinafres com as cenouras picadas e a cebola, adicione o óleo. Uma vez cozidos, adicione as lentilhas, a farinha de rosca, uma pitada de sal e 2/3 colheres de sopa de água e bata no liquidificador. Divida a mistura em duas partes e cozinhe separadamente em duas assadeiras a 180 graus por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, prepare o purê de couve-flor cozinhando com um pouco de água e sal. Depois de cozido, bata no liquidificador. Neste ponto, monte o bolo espalhando o creme em uma das bases cozidas e depois sobreponha a segunda base. Sirva em fatias.