Dessert
Kaki-Kuchen
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Zutaten
Zutaten für 8 Portionen
2 reife Kakis (Fruchtfleisch)
180 g pflanzliches Getränk
10 g Samenöl
200 g Typ 2 Mehl
1 Zitrone (Schale)
1 Päckchen Backpulver
2 reife Kakis (Fruchtfleisch)
180 g pflanzliches Getränk
10 g Samenöl
200 g Typ 2 Mehl
1 Zitrone (Schale)
1 Päckchen Backpulver
Schäle zuerst die Persimonen und gib das Fruchtfleisch in einen Mixer. Gib auch die pflanzliche Milch in den Mixer und mixe gut. Gieße die Mischung in eine Schüssel und füge auch das Öl hinzu. Füge jetzt auch die geriebene Zitronenschale und das Backpulver hinzu. Mische gut. Füge nach und nach das Mehl hinzu und mische. Fette eine Backform mit einem Durchmesser von 18-20 cm gut ein und gieße den Teig hinein. Backe bei 180°C im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten. Mach dir keine Sorgen, wenn er etwas zusammenfällt, wenn du ihn aus dem Ofen nimmst, das ist normal.