Dulce
Pastel de zanahoria
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Ingredientes
100 g de harina integral
2 huevos
70 g de azúcar moreno
50 g de aceite de semilla de girasol
200 g de zanahorias ralladas
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal.
2 huevos
70 g de azúcar moreno
50 g de aceite de semilla de girasol
200 g de zanahorias ralladas
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal.
En un tazón, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el aceite de semilla de girasol y seguir mezclando. Luego agregar la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal, continuando a mezclar hasta obtener una mezcla suave. Por último, agregar las zanahorias ralladas y mezclar bien. Verter la mezcla en un molde (22 cm) para pastel y hornear en el horno a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos.